Con una histórica celebración que reunió a miles de personas en el Bosque Urbano, la emblemática Nieve Ramos conmemoró su centenario como una de las tradiciones gastronómicas más queridas de Saltillo.
Durante el festejo, la familia Ramos descendientes directos del fundador Don Víctor Ramos Mendoza ofreció gratuitamente cerca de 2 mil 500 litros de nieve artesanal, distribuidos en once módulos atendidos por distintas ramas familiares, en agradecimiento a la lealtad de generaciones de clientes.
La celebración incluyó una misa de acción de gracias, presentaciones musicales en vivo y actividades recreativas para toda la familia. Entre los sabores más demandados estuvieron los clásicos mango, limón, nuez y melón, además de opciones como plátano, guayaba, chicle y pistache.
En entrevista, integrantes de la familia organizadora destacaron que la Nieve Ramos es más que un negocio: es un legado que ha unido a la comunidad y dado identidad a la región. “Estamos muy agradecidos con la gente de Saltillo por permitirnos llegar a estos cien años. Esta fiesta es para ellos”, expresaron.
Actualmente, la marca opera más de 30 puntos de venta en Saltillo y Ramos Arizpe, elaborando diariamente hasta 300 litros de nieve de manera artesanal, sin conservadores ni aditivos, manteniendo la esencia de sus recetas originales.
La historia de la Nieve Ramos comenzó en 1925 y ha pasado por varias generaciones, consolidándose como un ícono local y un símbolo de esfuerzo familiar. La conmemoración de este siglo de historia no solo reconoció el pasado, sino que reafirmó el compromiso de continuar endulzando el futuro de Saltillo.