La Secretaría de Salud de Coahuila confirmó la presencia de la bacteria E. coli en el brote de intoxicación registrado en el Hotel Hampton, al norte de Saltillo, que afectó a 40 trabajadores.
Así lo informó el secretario de Salud, Eliud Aguirre, quien dijo que los resultados de laboratorio fueron enviados por el Instituto de Diagnóstico y Referencia Epidemiológicos (INDRE), hace aproximadamente una semana. Aunque la bacteria también fue detectada en los pacientes, no se puede afirmar con certeza que los alimentos del hotel hayan sido el origen del brote, debido a que las muestras pertinentes fueron recolectadas entre dos y tres días después de los primeros síntomas.
Entre los síntomas observados se encuentran diarrea, cólicos, náuseas y vómitos, comunes en infecciones por E. coli. Lamentablemente, una persona murió; según el titular de Salud, esta persona presentaba comorbilidades como diabetes e hipertensión, factores que complicaron su estado tras la infección. La infección gastrointestinal también podría haber provocado deshidratación severa, lo que empeora los cuadros clínicos en quienes tienen enfermedades de base.
La Secretaría de Salud descartó la posibilidad de que la intoxicación se debiera a fumigaciones previas al hecho, y señaló que la recolección tardía de las muestras alimenticias dificulta establecer al 100 % la fuente exacta del contagio.