Bajo el programa analítico “Rescatando y Viviendo Nuestras Tradiciones” se llevó a cabo la segunda edición de la Feria del Maíz en la Escuela Secundaria Técnica Federal “Raúl M. Guzmán Peña”, donde alumnos, maestros y padres de familia participaron con la elaboración y presentación de ricos platillos típicos hechos con maíz.
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La profesora, Lucila Sánchez Berlanga directora de la institución compartió que esta feria nació con la idea de que los jóvenes conozcan las raíces de la comida que se acostumbra en las mesas mexicanas.
Más de 300 estudiantes participaron en esta feria, donde muy motivados presentaron todos sus platillos y los compartieron con los asistentes.
Además hubo una importante exposición de artefactos que se utilizaban en la antigüedad para elaborar la comida tales como, metate, molcajetes y tejolote, cazuelas y ollas de barro, comales, fogones, temazcales entre otros.
Finalmente todo los invitados disfrutaron de la gran variedad y deliciosa comida, elotes, gorditas, pozole, tamales, tostadas, taquitos sudados, panes de maíz, sopes entre muchos otros platillos típicos hechos con maíz.