La Oficina de Convenciones y Visitantes impulsa nuevos proyectos para fortalecer el turismo en la Región Centro, informó Enrique Ayala Quintanilla, presidente de la OCV.
El representante explicó que una de las iniciativas se desarrollará en Cuatro Ciénegas, enfocada en cocineros tradicionales de la región.
Se trata de un proyecto que otorgará becas a personas dedicadas a la cocina regional, aunque no cuenten con formación profesional.
“Es un proyecto para dar becas a los cocineros tradicionales”, señaló Enrique Ayala Quintanilla.
Detalló que el objetivo es mejorar técnicas como el plateado y la presentación, sin modificar sabores ni recetas tradicionales.
“No cambiar el sabor, no cambiar nada, solo la forma de platear”, precisó.
Ayala Quintanilla informó que el Festival del Globo fue pospuesto para el próximo año, mientras continúan las pláticas con autoridades municipales.
Indicó que la decisión obedece a factores como clima, condiciones del aire y fechas más favorables para el evento.
“Todavía vamos a estar en pláticas con el alcalde para ver cuándo se presta más”, comentó.
El presidente de la OCV anunció el desarrollo de una plataforma digital para apoyar a turistas, visitantes y paisanos que transitan por la región.
La herramienta estará vinculada a la página de la Ruta del Desierto y permitirá acceder a información de cada municipio.
Mostrará hoteles, restaurantes, sitios de interés y también números de emergencia y servicios básicos.
“Que te ayude con números de emergencia, médicos o vulcanizadores locales”, explicó.
Ayala Quintanilla informó que el proyecto digital se encuentra en su etapa inicial de desarrollo.
“Acabamos de comenzar ahorita a hacerla”, declaró.
Estimó que la plataforma podría comenzar a operar a finales de enero, con mejoras progresivas.
El acceso será mediante un código QR que se distribuirá en hoteles y restaurantes de la región.
La finalidad es seguir promoviendo la Región Centro y facilitar la creación de productos turísticos locales.