La celebración del Día de San Valentín del 14 de febrero dejará una importante derrama económica en los restaurantes de Saltillo, estimada en 7.5 millones de pesos, según informó la CANIRAC
Se espera que el mayor impacto se registre en la cena, con una ocupación del 90% en los establecimientos, mientras que la comida alcanzará alrededor del 50% debido a que el 14 de febrero cae en viernes, un día laboral
Isidoro García, explicó que la comida generará aproximadamente 2.5 millones de pesos, mientras que la cena aportará 5 millones
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Además, el fin de semana posterior a la fecha podría sumar entre 2.5 y 3 millones adicionales, ya que muchas parejas aprovecharán el sábado y domingo para celebrar, lo que representará una venta extra
El gasto por pareja varía dependiendo del tipo de restaurante en establecimientos de categoría grill, como Don Artemio o Feligresía, el consumo promedio es de 1,500 pesos por persona.
En restaurantes con una oferta más accesible, la cuenta oscila entre 800 pesos por persona.
Adicionalmente, si se incluye una botella de vino tinto de la región, el costo podría aumentar en aproximadamente 1,000 pesos más
Sobre las promociones y paquetes especiales para la fecha, García señaló que algunos restaurantes han lanzado descuentos y dinámicas a través de redes sociales
Mientras que otros establecimientos han diseñado paquetes especiales para que las parejas disfruten de una experiencia gastronómica a un precio más atractivo.
La industria restaurantera de Saltillo se muestra optimista ante la celebración de San Valentín, una de las fechas más importantes para el sector
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