El sector restaurantero de Saltillo se prepara para una jornada positiva este fin de semana con motivo del Día del Padre, pues se estima una derrama económica de hasta 10 millones de pesos, de acuerdo con estimaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
El presidente del organismo en Saltillo, Alejandro Gutiérrez, señaló que la celebración representa una de las fechas con mayor movimiento para el sector, sólo por debajo del Día de las Madres y el Día de San Valentín. Se espera que miles de familias acudan a restaurantes a celebrar con comidas y cenas especiales.
“Es una fecha importante para el gremio. La expectativa es que, si las condiciones climáticas lo permiten, los restaurantes se mantengan con una alta ocupación durante sábado y domingo”, comentó Gutiérrez.
La proyección contempla una asistencia superior al 70 por ciento de la capacidad de los establecimientos, especialmente en zonas como el centro histórico, bulevar Venustiano Carranza, Musa de León, y los principales corredores gastronómicos de la ciudad.
Restauranteros han comenzado a lanzar promociones, menús especiales y paquetes familiares para atraer a los comensales. Además, se ha reforzado la coordinación con autoridades de seguridad y Protección Civil para garantizar una jornada segura tanto para clientes como para el personal.
La Canirac resaltó que este tipo de celebraciones no sólo benefician al sector restaurantero
sino también a proveedores locales, meseros, cocineros y repartidores, por lo que su impacto económico es significativo en toda la cadena de valor.
El Día del Padre se celebra en México el próximo domingo 16 de junio
y representa una oportunidad clave para dinamizar el consumo interno en una temporada intermedia del año.
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Reportera Digital: María Saucedo
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