El caso de intoxicación ocurrido en un hotel del norte de Saltillo ha escalado al terreno legal. El abogado Carlos Ricardo Samaniego, representante de las víctimas, dio a conocer que este martes se interpusieron tres denuncias formales “contra quien resulte responsable” para esclarecer las causas de la intoxicación que sufrieron varios empleados del establecimiento .
Diez trabajadores presentaron síntomas de intoxicación tras consumir alimentos durante su jornada laboral, lo que derivó en su hospitalización en diversos nosocomios públicos y privados. Entre los afectados, se encuentra un guardia de seguridad que falleció, a raíz de complicaciones graves
Tras el reclamo de familiares y amigos de los trabajadores afectados, quienes realizaron una manifestación pacífica con cierre del bulevar Venustiano Carranza, las autoridades iniciaron las investigaciones pertinentes
La Secretaría de Salud, a través de la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario, llevó a cabo una inspección sanitaria en el restaurante del hotel. Se revisaron las áreas de preparación, almacenamiento y manipulación de los alimentos, y se tomaron muestras para análisis microbiológico y de sustancias tóxicas. Hasta el mediodía del martes, aún no se habían dado a conocer los resultados, ya que el área de Epidemiología continúa con las investigaciones