La plaza principal de Candela, Coahuila, se transformó en una gran cocina pública para conmemorar el aniversario de Candela, donde cientos de ciudadanos y turistas se reunieron para celebrar los 336 años de fundación de este emblemático municipio.
Durante los festejos, el alcalde Fernando Juárez destacó la relevancia histórica y cultural de la región. “Candela es un rincón de bendición, sus sabores lo hacen único e inigualable”, señaló el edil al dar inicio a las actividades que resaltan la identidad del Pueblo Mágico de Candela.
Tradición culinaria en el aniversario de Candela
Uno de los momentos más esperados del aniversario de Candela fue el concurso de pan de maíz. Este platillo, cuya receta se ha transmitido de generación en generación, se posicionó como el protagonista de la jornada, mostrando la riqueza de la gastronomía local ante los visitantes.
Además del pan, el tradicional becerro gordo asado deleitó a los asistentes. El aroma del platillo, preparado al estilo regional, llenó la plaza principal mientras los cabalgantes y turistas disfrutaban de una degustación gratuita ofrecida por el gobierno municipal.
Música y convivencia familiar
La celebración por el aniversario de Candela no solo fue gastronómica, sino también cultural. El evento estuvo amenizado por el grupo La Recta, que con su música de acordeón puso a bailar a la multitud, reforzando los lazos de hospitalidad que caracterizan a la comunidad.
Con estas actividades, el municipio reafirma su potencial turístico y su compromiso con la preservación de sus costumbres. La comunidad se unió con orgullo para cerrar con éxito un año más de historia en este importante aniversario de Candela.