El gremio de restaurantes y bares del Centro Histórico de Saltillo salió al paso de lo que calificó como versiones infundadas que, aseguran, han generado una percepción negativa sobre la actividad en esta zona de la ciudad.
A través de un comunicado fechado el 3 de abril de 2026, la asociación que agrupa a más de 50 establecimientos fijó postura ante los señalamientos realizados por la activista Jackie Campbell, a quien acusan de emitir declaraciones sin sustento.
En el documento, los integrantes del gremio señalaron que algunos medios de comunicación han replicado dichas versiones sin verificar la información, lo que ha contribuido a difundir una narrativa que consideran alejada de la realidad. Subrayaron que las acusaciones sobre un supuesto desorden en el Centro Histórico carecen de pruebas y se basan únicamente en dichos
Los empresarios destacaron que actualmente enfrentan un entorno complejo, pero aseguraron que operan con apego a los reglamentos establecidos por las autoridades en sus distintos niveles. En ese sentido, enfatizaron que cumplen con horarios, normativas laborales y disposiciones en materia de protección al consumidor, por lo que rechazaron cualquier insinuación de irregularidades.
Asimismo, defendieron el papel del sector como un motor de reactivación para el primer cuadro de la ciudad, al señalar que su actividad genera empleos, contribuye con el pago de impuestos y promueve la vida nocturna de manera ordenada. Indicaron que su objetivo ha sido rescatar una zona que durante años enfrentó rezagos, apostando por la inversión y el desarrollo económico.
El gremio también advirtió que este tipo de señalamientos pueden tener un impacto negativo, al desalentar a inversionistas interesados en impulsar nuevos proyectos en el Centro Histórico. Consideraron que la difusión de información no verificada pone en riesgo el crecimiento de la zona y afecta directamente a quienes dependen de esta actividad
En su posicionamiento, hicieron un llamado a las autoridades para no tomar en cuenta lo que calificaron como acusaciones sin fundamento, al tiempo que reiteraron su disposición para colaborar en la mejora continua del sector. Afirmaron que mantienen una postura abierta al diálogo y a la coordinación con los distintos órdenes de gobierno.
Finalmente, señalaron que es momento de cerrar paso a versiones que dividen y frenan el desarrollo, insistiendo en la importancia de sumar esfuerzos para fortalecer la actividad económica del Centro Histórico y consolidarlo como un espacio activo y atractivo para locales y visitantes.
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